Курс Официант (Менеджер ресторана) первичная подготовка. Дистанционный курс

Стоимость курса -

6000 


Наименование программы: Официант (Менеджер ресторана) - повышение квалификации.

Данный курс длится: 72 часа.

Об этом курсе

Курс Официант-менеджер ресторана предназначен для тех, кто хочет повысить свою квалификацию в сфере обслуживания и гостеприимства. Этот курс предлагает обучение навыкам и знаниям, необходимым для успешной работы в ресторанном бизнесе.
В ходе курса вы изучите такие темы, как основы обслуживания клиентов, работа с кассой, составление меню, управление персоналом, а также научитесь решать различные проблемы и конфликты. Кроме того, вы получите свидетельство о повышении квалификации, которое подтвердит ваши новые навыки и знания.
Программа курса включает следующие темы:
1. Основы ресторанного бизнеса: история, современные тенденции, типы ресторанов.
2. Организация работы ресторана: структура ресторана, оформление зала, работа с меню.
3. Обслуживание гостей: прием заказов, сервировка, работа с кассой, обработка рекламаций.
4. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль.
5. Бухгалтерский учет в ресторанном бизнесе: основы, документооборот, налогообложение.
6. Маркетинг и продвижение ресторанного бизнеса: анализ рынка, разработка стратегии, реклама и PR.
Курс подходит как для начинающих официантов, так и для тех, кто уже работает в этой сфере и хочет продвинуться по карьерной лестнице. Обучение проводится опытными преподавателями, которые помогут вам освоить новые навыки и получить необходимые знания для успешной работы.
После окончания курса вы сможете работать в качестве официанта или менеджера ресторана, что позволит вам расширить свои возможности и улучшить свою карьеру в сфере гостеприимства.

Специально для Вас, наш центр подготовил комфортные условия для обучения, а именно:

  • Время и график обучения регулируется
  • Индивидуальный подход к каждому
  • Лицензия на образовательную деятельность
  • Документ установленного образца
  • Обучение 24/7 в любое удобное для вас время
  • Индивидуальный личный кабинет
  • Техническая помощь
  • Возможность оформления налогового вычета
  • Гибкая система скидок на корпоративное обучение
Курс предоставляется в дистанционной форме. Все подробности можно узнать по номеру: +7 905 425-80-02
А так же, Вы можете связаться с нами и задать все интересующие вопросы в  WhatsApp

Программа обучения

Тема 1 Менеджер (Управляющий) ресторана – компетенции, функции, должностные обязанности.

Урок

Тема 2 Основные принципы управления рестораном. Анализ конкурентоспособности заведения.

Тема 3 Местоположение. Ценовая политика: соотношение цена/качество как двигатель прогресса

Тема 4 Анализ затрат ресторана. Анализ продаж. Анализ работы персонала. Анализ закупок и движения товара. Анализ клиентской базы.

Тема 5 Формирование специальных предложений и программ. Бонус гостю.

Тема 6 Распределение обязанностей. Особенности мотивации персонала. Особенности обучения персонала. Должностные инструкции. Взаимоотношения подразделений. Взаимозаменяемость.

Тема 7 Зарплата. Премии/штрафы. Чаевые. Бонусы. % от оборота. Воровство в ресторане.

Тема 8 Товарные излишки. Продажа товарных излишков. Пересортица. Искажение отчетности. Снятие остатков. Инвентаризация.

Тема 9 Работа с поставщиками. Контроль цен поставщиков. Бонусы от поставщиков.

Тема 10 Отчетность персонала от получения наличных.

Тема 11 Материальная ответственность.

Тема 12 Скрытый покупатель. Создание удобной для хищения ситуации. Веб камеры. Скрытый учет количества посуды.

Тема 13 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.

Итоговая форма контроля (экзамен)

Запишитесь на курс
или получите консультацию

    Предварительная запись






    Сэкономьте еще 13%

    спросите менеджера про налоговый вычет

    Есть вопросы?

    Звоните нам
    +7 905 425-80-02
    +7 966 741-72-00

    Получите сертификаты и дипломы

    ПОЛУЧИТЬ ОБРАЗОВАНИЕ С НАМИ ПРОСТО

    Онлайн-курсы для всех и везде
    Заявка

    Заявка

    Вы заполняете форму на сайте или звоните по контактному номеру

    Заявка

    Пробный урок

    Запишитесь по телефону на бесплатный пробный урок!

    Заявка

    Оплата и рассрочка

    При заключении договора и оплате обучения предоставляем отсрочку платежа

    Заявка

    Учитесь удобно

    Получайте образование с возможностью гибкого удобного вам графика занятий

    Заявка

    Диплом

    По окончании обучения вы получите документ установленного образца об образовании

    Есть вопросы

    + 7 905 425-80-02

    Документы об окончании

    В зависимости от программы обучения выдаются следующие документы:

    В зависимости от программы обучения выдаются следующие документы:

     

    * Для получения удостоверения вам необходимо предоставить копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.

    Документы выводятся после окончания курса в личном кабинете слушателя.

     

    Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
    • Image
    • SKU
    • Rating
    • Price
    • Stock
    • Availability
    • Add to cart
    • Description
    • Content
    • Weight
    • Dimensions
    • Additional information
    • Attributes
    • Custom attributes
    • Custom fields
    Click outside to hide the compare bar
    Compare
    Список желаний 0
    Открыть страницу желаний Продолжить покупки

      Заказать обратный звонок

      Оставьте, пожалуйста, свой номер телефона и мы свяжемся с вами в рабочее время


        Запись (очно)





          Запись на курс