Курс Менеджер управляющий рестораном – это программа повышения квалификации, предназначенная для профессионального развития и улучшения навыков управления в ресторанной индустрии.
После успешного завершения курса участники получают удостоверение о повышении квалификации, подтверждающее их знания и навыки в области управления ресторанами.
Обучение на курсе включает в себя теоретические знания и практические навыки, необходимые для работы в области ресторанного бизнеса.
В рамках курса “Менеджер (управляющий рестораном)” обучаются следующие темы:
– организация работы ресторана;
– управление персоналом (найм, обучение, мотивация, контроль);
– создание меню и закупка продуктов;
– организация работы кухни и бара;
– управление финансами (бюджетирование, учёт, отчётность);
– маркетинг и реклама ресторана;
– обслуживание гостей и работа с жалобами;
– оценка и контроль качества работы ресторана.
Программа также может включать практические занятия и семинары, где участники могут применить полученные знания и получить обратную связь от опытных специалистов.
В результате прохождения курса участники смогут улучшить свои навыки управления, повысить эффективность работы своего ресторана и стать более конкурентоспособными на рынке.