Кондитер (4 разряд) повышение квалификации . (Продолжительность 72 ч. ). Артикул (539)

Описание

Пожалуй, всегда востребована будет профессия кондитер. Ведь люди никогда не потеряют любовь к сладостям. Учиться по этому направлению можно в среднем специальном учебном заведении или на курсах.

На нашем курсе вы научитесь: технологии приготовления теста для хлебобулочных изделий; технологии приготовления теста для мучных кондитерских изделий; технологии производства дрожжей; технологии деления теста, формирование тестовых заготовок; технологии разделки мучных кондитерских изделий; термической обработке теста и отделке поверхности хлебобулочных изделий; технологии выпекания хлеба, хлебобулочных бараночных изделий и сушки сухарных изделий; технологии приготовления выпеченных полуфабрикатов и отделки мучных кондитерских изделий; приготовлению ароматизированных булочных изделий и т.д.

Курс длится 192 ак. часа. По окончании выдается свидетельство