Курс Пекарь (3 разряд) повышение квалификации. Дистанционный курс

Курс Пекарь 3-го разряда предназначен для повышения квалификации специалистов в области хлебопечения. Он подходит как для начинающих пекарей, так и для тех, кто хочет улучшить свои навыки и получить более высокий разряд.
По окончании курса участники получат свидетельство о повышении квалификации, подтверждающее их новые навыки и знания. Этот документ может быть полезен при трудоустройстве или для продвижения по карьерной лестнице в хлебопекарной отрасли.
Основные темы, рассматриваемые в курсе, включают:
1. Технология хлебопечения: изучение основных процессов и этапов хлебопечения, включая приготовление теста, формовку изделий, выпечку и охлаждение.
2. Рецептура и ингредиенты: изучение различных видов муки, дрожжей, соли и других ингредиентов, а также их влияния на качество и вкус выпечки.
3. Работа с оборудованием: ознакомление с основными видами пекарского оборудования, его настройка и использование для достижения оптимальных результатов.
4. Контроль качества: освоение методов контроля качества продукции, включая оценку внешнего вида, текстуры, аромата и вкуса хлебобулочных изделий.
5. Санитарные и гигиенические нормы: ознакомление с требованиями к санитарному состоянию рабочего места, правилами личной гигиены и безопасности в пекарне.
После успешного прохождения курса “Пекарь 3 разряд” участники получают необходимые знания и навыки для работы в пекарне, а также квалификацию третьего разряда. Курс помогает участникам развить профессиональные навыки в области пекарского производства, что открывает возможности для трудоустройства в пекарнях, кондитерских и других предприятиях пищевой промышленности.
Кроме того, на курсе уделяется внимание вопросам безопасности и санитарии на производстве, а также изучению основ экономики и организации работы на предприятиях хлебопекарной промышленности.
В результате прохождения курса Пекарь 3-го разряда участники смогут повысить свою профессиональную квалификацию, усовершенствовать навыки хлебопечения и расширить свои знания в этой области. Это позволит им стать более конкурентоспособными на рынке труда и успешными в своей профессии.